LLAVORS GUARDADES AL CALAIX DE LA MEMÒRIA

RECUPERANT LLAVORS: PEBROT CAMPANETA

ESCOLTANT EL QUE ENS EXPLICA LA GENT GRAN

L'Esteve de Sant Miquel ens va fer donació de pebrot campaneta

La setmana passada, a Sant Miquel de Campmajor (Pla de l'Estany) vaig estar parlant amb l'Esteve. L'Esteve sempre ha estat pagès i té moltes anècdotes i vivències per explicar.

Té diferents llavors guardades, una d'elles, les del pebrot campaneta.

El pebrot campaneta és de mides reduïdes (uns 5-6 cm), de color vermell quan maduren, i molt picants. L'Esteve fa servir aquest pebrot com a ornamental. A l'estiu té les pebroteres plantades a un test, a l'entrada del mas, i a l'hivern les guarda a dins l'església del poble, també per fer bonic.

Un dia parlant, em va dir que em guardaria llavors, així les podria cultivar i reproduir a l'hort. I així va ser, la setmana passada me les va entregar.

Ara tinc els pebrots a assecar, i un cop assecats, faré l'extracció de llavors. Les guardaré a un lloc fresc i la resta en faré donació al Banc de llavors del Sigma (Olot).

Al Banc de llavors, es dedica a recollir, conservar i reproduir les llavors, i sempre asseguren que hi hagi una mostra guardada (com una còpia de seguretat).

La importància de conservar les llavors és important, són varietats adaptades a la zona on són recollides i així es va conservant biodiversitat. Tot aquest material no ha estat mai modificat i per això, la seva importància.

També, per mi és important aquest petit treball; escoltar a la gent gran, dignificar la seva feina, aquella que han fet al llarg dels anys i que moltes vegades ha passat desaparcebuda o ha quedat tancada dins un calaix; sense esperar que ningú s'hi interessi.

De cada pebrot se n'obtindran unes 50-60 llavors i de cada llavor una nova planta, plena de fruits i de noves vides.

Us deixo unes fotografies de les mostres de pebrots campaneta que em van entregar!

Pebrot campaneta a assecar

Detall pebrot campaneta

Detall pebrot campaneta

HISTÒRIES DE VERDURES

PERQUÈ LA PASTANAGA ÉS TARONJA?

SABIES QUE ORIGINÀRIAMENT LA PASTANAGA NO ERA TARONJA?

La pastanaga una verdura molt extesa i coneguda per tots nosaltres.

Si ens la fan descriure diríem que és una arrel, allargada, de color taronja i molt utilitzada per fer ensaladilles, amanides, pastissos, estofats, etc. Pels més petits és una verdura que els hi agrada molt als conills i que ens ajuda a tenir més bona vista.

Si fem memòria històrica podem fer cronologia dels fets fins a dia d'avui:

Si ens remuntem al S. XVI, els holandesos eren coneguts pels grans cultius de pastanaga que tenien conreats en els seus camps, els quals plantaven varietats tradicionals locals de color groc, blanc i porpra.   

Al S.XVII, una soca de pastanaga es van desenvolupar en nivells elevats del beta-carotè, i així van aparèixer les primeres pastanagues taronges.

Els agricultors d'Holanda van començar a cultivar les pastanagues taronges en honor al seu rei Guillem d'Orange.

Des d'aquell moment les pastanagues taronges es van posar molt de moda i es van deixar les varietats tradicionals de banda.

Nosaltres trobem molt important la recuperació de les varietats tradicionals, ja que per només una moda es van deixar de banda i es va perdre un gran tresor en biodiversitat.

A l'hort de Sant Miquel tenim conreades pastanagues de diferents varietats:

Amanida de pastanaga variada

Pastanagues varietats diferents

Varietat de verdures el mes de setembre

El petit agricultor més trempat de l'hort

CREMA DE CARBASSÓ AMB VIRUTES DE PERNIL I CROSTONS

RECEPTA PER FER AMB LA MAINADA

TEMPORADA DE CARBASSONS... BONÍSSIMS

A partir del mes de juny ja podem començar a trobar carabassons a tots els horts de Catalunya.
És una crema molt fàcil de preparar i també de menjar de gust molt suau, ja que hi barrejarem uns formatgets.
Es pot servir freda o bé calenta, al gust de cadascú. I la podem acompanyar amb el que ens vingui més de gust, en aquest cas amb pernil salat i crostons.

Ingredients:

Carbassó

Formatgets

Sal

Pernil salat

Crostons

Preparació:

 1. Posem aigua en una olla i, mentre s’escalfa, anem rentant i pelant els carbassons. Els més petits de casa poden ajudar-nos a netejar els carbassons.

2. Tallem els carbassons a trossets petits i, quan l’aigua ja bulli, els tirem a l’olla. Hi tirem sal i deixem que bullin uns 20 o 25 minuts. Passat el temps, comprovem amb una forquilla que els trossos de carbassó estiguin ben tous. 

3. De mentres els carbassons estan bullint, la mainada pot començar a tallar el pernil salat en trossets petits. El pernil servirà per acompanyar la crema.

4. Escorrem els carbassons. Si els deixem poc temps a l’escorredor, els trossos quedaran més impregnats d’aigua i la crema ens quedarà més líquida. Si, en canvi, els deixem força estona, el carbassó expulsarà més l’aigua i la crema ens quedarà més espessa.

5. Mentres escorrem els carbassons, els més petits agafaran els formatgets els hi treuran l'envàs i els posaran dins el pot del túrmix.

6. En el pot del túrmix hi afegirem els carbassons i els triturarem.

7. Posarem la crema en un plat i a sobre hi afegirem els crostons i el pernil salat.

Ja tenim la crema feta ... així doncs bon profit!!!

Crema de carbassó verd amb virutes de pernil salat i crostons. Font: Familia Busquets Planella (clients de les cistelles)

BIOCONSTRUCCIÓ AMB FANG

FEM MAONS AMB FANG I PALLA

MAONS PELS PASSADISSOS DE L'HORT

MATERIALS DE CONSTRUCCIÓ NATURALS

Durant el dia d'avui hem construit maons amb fang i palla. Els maons els col·locarem en els passadissos de l'hort per tal de marcar-los millor.

Els materials que utilitzem per fer aquest taller són del tot naturals i provinents del medi ambient. Hem utilitzat fang i palla de blat.

La terra del nostre hort ens va perfecte ja que es tracta d'una terra de textura franc-argilosa.

Els objectius principals d'aquesta activitat són: 

- Fer els maons pel nostre hort ecològic.

- Experimentar i desenvolupar el tacte a través de la textura del fang. 

- Estar en contacte amb la terra.

Ara us explicarem el procediment amb fotografies que hem anat seguint i el resultat final.

1. Amb les mans, hem agafat la palla i l'hem anat esmicolant a trossos molt petits.

 

 

2. Amb les mans, hem remenat el fang de la bassa de fang que tenim al costat de l'hort. Avui ha estat un dia ideal, ja que venim de moltes dies de pluja, i el terreny estava molt tou.

3. Hem agafat la palla i l'hem barrejada amb el fang. Hem anat amassant la pasta i hem anat afegint fang i palla, fins aconseguir el tamany que volíem. Sempre amb molta paciència.

4. El material resultant, l'hem posat en motllos i els hem acabat d'omplir.

5. Hem deixat els maons a assecar al sol.

Amb aquest sistema es poden arribar a construir cabanyes, galliners, bancs, murs, etc. 

En breu tindreu més noticies en relació a la bioconstrucció i la seva utilitat en un entorn com és l'hort.

Salut, 

MIREU LA PLANTADA!!!

IMATGES DE L'ACTIVITAT: LA PLANTADA

El dissabte passat, 4 de maig, el temps va aguantar i vam poder fer la plantada a Sant Miquel de Campmajor.

Els participants van estar molt actius i amb ganes d'aprendre i de plantar el seu propi hort.

L'activitat va ser molt participativa i la durada aproximada de 2h i 30 min.

Ara us aniré explicant com va anar procedint l'activitat i adjuntant imatges de cada moment:

Aprendre què és el pluviòmetre

1. Primer de tot els hi vam explicar els elements que podien veure a l'hort: 

- Les portes d'entrada: indiquen allà on comença l'hort i per on s'ha d'entrar.

- El tancat elèctric: per evitar l'entrada dels porcs senglars, ja que estem a prop de zona boscosa, i la presència dels porcs és molt evident.

- El pluviòmetre: que serveix per mesurar l'aigua de pluja

I quina concentració...

- Les zones de plantació i passadissos: les estaques i el cordill marquen les zones on es fa la plantació i les zones de passadissos que es poden trepitjar. Així l'hort queda ben organitzat i evitem  aixafar les verdures i hortalisses cultivades.

Conèixer la matèria orgànica

2. A continuació els hi vam ensenyar la matèria orgànica que serveix per abonar l'hort. Una matèria orgànica certificada com ecològica i de procedència de fems d'ovella. Els hi vam fer olorar i a veure què els hi recordava la olor.

En agricultura ecològica, és de gran importància l'aportació de matèria orgànica i mantenir un nivell de fertilitat adequat del terreny.

A part, a diferència de l'aportació de fems, és que la matèria orgànica redueix de forma important la germinació de les males herbes, ja que ha passat un procés de tractament a altes temperatures (deshidratació).

3. Seguint una fila índia i de forma ordenada, vam fer una passejada per l'hort i els hi vam fer identificar les verdures plantades. Els enciams són els més coneguts de tots!!!

Identificar les verdures plantades

4. Un dels moments que els hi va agradar als més petits va ser quan els hi vam donar una eina a cada un. Així d'aquesta forma ja podien començar a remenar el terreny.

Visió general de l'activitat

5. Abans de començar a fer la plantació els hi vam explicar com marcar les zones de plantació. El material necessari és: cordill, estaques de fusta, maceta, cinta mètrica.

Cinta mètrica: mesura de les zones de plantació

Passant la ninyola 

6. I ara si, amb les aixades van començar a marcar els forats on plantar el planter. Les mares, pares, àvies, van estar molt actius durant tota l'activitat. Van plantar: carbasses del cacahuet, alberígines, cogombres, enciams, cebes de Figueres.

Plantació

Plantació

7. Després de plantar ja només quedava la recta final!!!! Amb les regadores van regar les verdures que havien plantat.

8. I endreçar les eines que havien utilitzat!!!

HORT DIDÀCTIC

PLANTACIÓ A L'HORT DIDÀCTIC

HORT PER LA MAINADA: APRENDRE I INVESTIGAR

Durant el dia d'ahir, vaig estar preparant l'hort didàctic que servirà perquè la mainada pugui remenar i aprendre amb la terra, plantes, etc.

La superfície és de 200 m2 (40m x 5m). Aquesta superficie la vaig anar subdividint en petites zones de 5m x 1,5m.

Per poder marcar aquestes zones, vaig utilitzar canyes de bambú de 40 cm de llargada i cordill de sisal. D'aquesta manera queda ben definida la zona de treball.

Entre zones de cultiu hi vaig deixar 40 cm de passadís perquè es pogués facilitar la movilitat.

Adjunto fotografia:

Detall zona de plantació hort didàctic

En total vaig plantar:

- 50 enciams fulla de roure de color vermell.

- 50 enciams fulla de roure de color verd.

- 8 carbassons.

- 20 pebrots del bitxo per confitar.

- 15 tomaqueres cherry.

Just després de fer la plantació els vaig ben regar amb una mànega (en els propers dies faré el muntatge del sistema de reg per goteig).

Visió general de l'hort didàctic

De mica en mica l'hort va agafant forma... I avui més.

TALLER: COM FER UN HORT ECOLÒGIC?

PLANTADA A L'HORT

DISSABTE 4 DE MAIG A LES 16:00 H

CÀMPING LA VALL DE CAMPMAJOR (SANT MIQUEL DE CAMPMAJOR)

1. Tenir un tros de terreny  que hi toqui el sol.  En el nostre cas, disposem d’una superfície de 5m d’amplada i 40 m de llargada.

Vistes generals del camp

2. Anirem a buscar les eines necessàries: farem una mica d’explicació de cada eina i perquè serveix. Abans d’endreçar les eines, les deixarem ben netes i sempre les guardarem al mateix lloc.

- Aixades/aixadells: per cavar o moure la terra. També ens ajuden a trencar els terrossos.

- Rampins: per deixar la terra ben llisa. Apunt per plantar.

- Regadores: per regar.

- Galledes: poden servir per moltes coses. Per guardar les eines, per guardar l’adob, etc.

Eines per l'hort

3. Marcarem els bancals on farem la sembra o la plantació.

Amb un cordill de sisal i unes estaques marcarem rectangles sobre la terra:  de 5m de llargada x 1,5 m d’amplada.

Esquema dels bancals 

4. Un cop marcada la zona:

- Prepararem el terreny amb els aixadells i treiem les pedres més grosses que anem trobant. Guardarem les pedres en pilonets.

- Tirarem adob orgànic amb una galleda. Abonarem el terra perquè les plantes creixin fortes i sanes.

- I passarem el rasclinet per deixar el terra ben llisa i abonada.

5. Amb un cordill i 2 estaques marcarem una línia recta, que serà on aniran plantades les hortalisses (tomaqueres, enciams, cebes, pebroteres).

Així no anirem de tort!  

Anirem repetint aquest procediment cada 30 cm.

Esquema de les línies de cultiu 

6.    Ja podrem començar la plantada!!!

7.    Amb un bastó de fusta i seguint les línies marcades amb el cordill, anirem marcant on plantar les hortalisses. Cada 2 pams de nen (20-30 cm) hi anirà una planta.

8.    Amb molta cura agafarem el planter de les safates i l’anirem plantant al terra (als forats que haurem acabat de marcar).

9.    Omplirem la regadora d’aigua i ja podrem anar regant totes les plantes.

10. Farem  etiquetes amb el nom de la planta que hem plantat.

11. I ara si, ens tocarà esperar a que comencin a créixer les verdures!

Per qualsevol dubte o consulta

Per qualsevol dubte i més informació del taller us podeu posar en contacte a través de correu electrònic: marionaprat33@gmail.com.

Us hi esperem!!!! 

DIA 1: PREPARACIÓ DE L'HORT!!!

PREPARACIÓ DEL TERRENY

COMENÇA LA FEINA A L'HORT...

La preparació del terreny és una de les feines més importants abans de cultivar un camp. És la base, perquè el creixement de la planta i les seves arrels sigui òptim i per tant aconseguir una bona collita. Airejar i refinar són les feines que hem fet avui al camp.

Després de que el cap de setmana (dissabte) es llaurés el camp on hi anirà ubicat l'hort, avui al vespre s'ha treballat amb la fresadora acoblada al tractor. L'amplada de treball és de 1,80 m aprox.

Amb aquesta tasca hem aconseguit de mica en mica refinar el terreny i trencar tots els terrossos que hi havien. L'hem deixat adequat per poder-hi sembrar i plantar-hi el planter.

• Característiques del camp:

Es tracta d'un camp de dimensions aproximades de 24 m d'amplada x 67 m de llargada. 

El tipus de terreny és franc-arenós.

La pendent del terreny és d'un 1% (molt baixa). 

Ubicació: Sant Miquel de Campmajor. 

Preparació del terreny

• Feines a fer a partir d'ara:

Al deixar el camp ben preparat, ara ens caldrà aportar la matèria orgànica per tal d'augmentar la fertilitat i esponjositat del terreny. Aquesta matèria orgànica està certificada per a la utilització en agricultura ecològica.

I a continuació ja s'hi podrà començar a muntar el sistema de reg per goteig.

En quan hagi fet aquests feines us tornaré a escriure i a posar-vos al corrent de com va evolucionant!

De moment, demà em llevaré ben d'hora per continuar construint i fent créixer el projecte...

QUÈ ÉS L'AGRICULTURA ECOLÒGICA

AGRICULTURA ECOLÒGICA: DIVULAGACIÓ

PUBLICACIÓ PELS MÉS PETITS

Des del Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural s'ha publicat una guia adreçada per a nens de primària per donar a conèixer l'agricultura ecològica.
És un llibre molt amè i amb moltes il·lustracions, que ajuden a agafar idees de molts conceptes. ens parla d'horticultura, fruticultura, ramaderia, alimentació, etc.

És veritat que és un material útil pels més petits, però també ens dóna molta informació pels més grans.
Com bé es diu, una imatge val més que 1000 paraules.

Així doncs us deixo amb l'enllaç perquè hi podeu fer un cop d'ull i també una de les imatges que m'ha agradat més de tota la guia i que ens es reflecteix de forma il·lustrativa el concepte general d'agricultura i les rotacions de cultiu.:


http://www20.gencat.cat/docs/DAR/AL_Alimentacio/AL01_PAE/06_Publicacions_material_referencia/Fitxers_estatics/album_infantil_de_ae.pdf

ENQUESTA: INCOPORACIÓ DE JOVES A L'EMPRESA AGRÀRIA

INCORPORACIÓ JOVES A L'AGRICULTURA

AGRICULTURA I RAMADERIA ECOLÒGICA

AULA D'ENTORN RURAL, VARIETATS LOCALS, RACES AUTÒCTONES

Hola de nou!

Aquest cop escric per demanar-vos ajuda a tota la gent que segueixi o llegeixi aquest post.
Estic fent una enquesta (molt curta i ràpida), que fa referència a alimentació ecològica, educació rural, etc.

El perquè estic fent l'enquesta, és perquè estic redactant una pla d'empresa, i d'aquesta forma puc anar molt més guiada de la percepció de la gent envers el món agrícola ecològic.

I si la voleu reenviar a altres persones endavant. Quan més respostes tingui més objectivitat.

Moltísssimes gràcies a tots.


https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dGpWX2xtLUVhTktYUEh5LXFsZjZkS2c6MQ