SANA I BONÍSSIMA RECEPTA
PACK DE VERDURES, CIGRONS I PASTA ECOLÒGICA PEL BROU
INGREDIENTS:
- 250 g. de cigronets ecològics remullats al dia abans
- 250 g. de patates Red Pontiac ecològiques
- 2 cebes de Figueres ecològiques
- 1 col verda arrissada ecològica
- 1 nap, 3 pastanagues, 1
xirivia ecològiques
- 1 porro, 1 api ecològic
- Sal
PROCEDIMENT:
- Netejar les verdures i treure bé les arrels de les verdures
i si convé pelar-les.
- Omplir una olla amb 8 litres d’aigua amb una cullerada i
mitja de sal.
- Afegirem el porro, les
cebes, el nap, la xirivia, les pastanagues i un api.
- Quan comenci a bullir s’hi afegeixen els cigronets. Bullirem
tot el contingut durant una hora i mitja.
- Passat aquest temps es retira el brou i es cola.
- Un cop colat el brou, el posarem al foc hi afegim la col i les patates i es
couen durant 25 minuts.
- Passats aquests minuts, tornarem a colar el brou.
- I ara si, posarem el brou al foc i afegirem la pasta
ecològica i ho deixarem bullir durant 10 mintus aproximadament.
Ja tindrem el brou acabat! A punt per menjar. Nyammm
I com diu al refranyer català: "Escudella sense patata, com boda sense ballada"
Ja tindrem el brou acabat! A punt per menjar. Nyammm
I com diu al refranyer català: "Escudella sense patata, com boda sense ballada"
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada