dijous, 24 d’octubre del 2013

BROU ECOLÒGIC DE VERDURES I CIGRONETS

SANA I BONÍSSIMA RECEPTA

PACK DE VERDURES, CIGRONS I PASTA ECOLÒGICA PEL BROU

INGREDIENTS:

- 250 g. de cigronets ecològics remullats al dia abans
- 250 g. de patates Red Pontiac ecològiques
- 2 cebes de Figueres ecològiques
- 1 col verda arrissada ecològica
- 1 nap, 3 pastanagues, 1 xirivia ecològiques
- 1 porro, 1 api ecològic
- Sal

PROCEDIMENT:

- Netejar les verdures i treure bé les arrels de les verdures i si convé pelar-les.
- Omplir una olla amb 8 litres d’aigua amb una cullerada i mitja de sal.
- Afegirem el porro, les cebes, el nap, la xirivia, les pastanagues i un api.
- Quan comenci a bullir s’hi afegeixen els cigronets. Bullirem tot el contingut durant una hora i mitja.
- Passat aquest temps es retira el brou i es cola.
- Un cop colat el brou, el posarem al foc hi afegim la col i les patates i es couen durant 25 minuts.
- Passats aquests minuts, tornarem a colar el brou.
- I ara si, posarem el brou al foc i afegirem la pasta ecològica i ho deixarem bullir durant 10 mintus aproximadament.

Ja tindrem el brou acabat! A punt per menjar. Nyammm

I com diu al refranyer català: "Escudella sense patata, com boda sense ballada"


dimecres, 23 d’octubre del 2013

CREA, JUGA, DIVERTEIX-TE, CULTIVA...HORT VERTICAL

A ON VULGUIS: UN HORT VERTICAL

APRÈN A CONSTRUIR-LO AMB L'AJUDA DELS MÉS MENUTS

Dimarts i dimecres el matí, ens hem divertit construïnt els horts verticals pel càmping La Vall de Campmajor (Pla de l'Estany).

Per poder construir-los hem necessitat:

- Familia (adults i nens)
- Una mica de temps i paciència
- Ampolles i garrafes reutilitzables de plàstic
- Una mica de terra i grava
- Fils, troncs
- Eines: cutter, taladre, broca, tisores, rotulador...
- Etiquetes

Hem construït 3 tipus d'horts, que ocupen molt poc espai i estan pensats per poder-los tenir a la cuina, a una petita terrassa o balcó, etc.
Ara us explicarem els 3 casos (de menys a més dificultat).


- HORT AMB GARRAFES DE 5L D'AIGUA

Primer de tot amb un rotulador marcarem la obertura de cada "test". A continuació, amb l'ajuda d'un cutter anirem seguint la línia marcada fins aconseguir tallar el plàstic.
Amb un paper de vidre repassarem tots els "cantons" que hem retallat.
Amb un taladre o "descargolador" farem forats a la part de sota del test, així l'aigua de regar drenarà perfectament i s'evitaran problemes de "podridura".

Retallar obertura
Fer forats al fons de la garrafa



















Posarem un capa de graveta al fons per afavorir el drenatge. I ja podem omplir "l'hort" amb substrat.

Posar graveta al fons
Omplir de terra



















I ja podem plantar! Amb aquest tipus d'hort recomanen de plantar els cultius més grans com ara cols, coliflors, bròquils, col lombarda, romanesco... Ah! I sobretot posar-lo en un lloc que hi toqui el sol i enrecordar-se, de tant en tant, de regar.


HORT VERTICAL AMB AMPOLLES DE LLET DE 1,5L

Primer de tot, agafarem les ampolles de llet i amb un rotulador permanent, farem les marques per on haurem de retallar les obertures.
Un cop marcades les línies, amb un ganivet o unes tisores anirem retallant seguint la línia que quedi ben recta.
Amb un taladre farem els forats que ens serviran per passar el fil i aguantar unes ampolles amb les altres. A continuació es mostra un esquema d'on van situats els forats.
Al mateix temps, aprofitem per fer forats a la part de sota, perquè l'aigua de reg pugui sortir i així s'afavoreix el drenatge.

Font: www.alternativa-verde.com

Un cop tenim els forats fets, ja podem passar un fil per tal de que les ampolles quedin ben rectes.
Posarem una arandela als forats de la part de baix, perquè l'ampolla quedi fixada sempre a la mateixa altura.

Nosaltres hem fet un hort de 4 pisos, però això va al gust de cadascú i també en funció de l'espai del que disposem.




Un cop fet el muntatge ja podem posar una capa de grava al fons de l'ampolla i a sobre substrart per les plantes.

Omplir de terra l'hort
Hort vertical amb ampolles de llet


I si, ja podem plantar: enciams, escaroles, espinacs...

Hort vertical amb plantes

HORT VERTICAL AMPOLLES D'AIGUA DE 1,5L

Per començar, amb un rotulador hem marcat al fons de l'ampolla una obertura circular (el diàmetre de la obertura ha de ser el mateix que el diàmetre de la boca de l'ampolla).
Amb l'ajuda del taladre i un ganivet una mica calent hem fet retallat la obertura marcada al fons de l'ampolla.
A continuació, amb el rotulador també hem marcat la obertura lateral rectangular (per on farem la plantació), i amb unes tisores hem retallat les línies marcades.

Retallar la obertura
Forat al fons de l'ampolla




















Amb el taladre hem fet un parell de forats a la part inferior (cara a cara) de l'ampolla i un parell de forats al coll de l'ampolla (cara a cada), amb una broca força gruixuda.
Aquests forats servirant per aguantar una ampolla de l'altra mitjançant un suport recta (tronc).

Per preparar els suports necessitarem uns troncs (o altres materials) d'uns 12 cm de llargada. Amb el taladre els hi farem dos foradets que serà per on passa el fil de subjecció.


Foradant les ampolles


Col·locant el suport
Tallar els suports 
Un cop foradades totes les ampolles i preparats els suports, ja podem anar muntat l'hort vertical.
Els suports (troncs) ens serviran per unir les ampolles, unes amb les altres, i el fil ens servirà per tensar tot l'hort i que quedi més compacte.

Tot seguit ja podem omplir l'hort amb una capa de grava a la part inferior (drenatge) i amb substrat perquè les plantes s'hi puguin arrelar bé.


Lligar els fils dels laterals
Vista des de les altures


Vista general dels horts verticals
Aquest tipus d'hort hi plantarem plantes aromàtiques: alfàbrega, oregna, camamilla, julivert...
Nosaltres l'hem fet de 3 pisos, però com hem dit abans les mides dependran de l'espai que tingueu disponible.

Us animem que proveu de fer els horts verticals a casa vostra i sinó molt aviat farem un taller que hi esteu tots convidats! 
Anirem informant...